VI. ročník - rok 2016

Vlčkovská klobása

V sobotu 13.2.2016 sa v priestoroch kultúrneho domu vo Vlčkovciach od 16.00 hod. do neskorých večerných hodín uskutočnil VI. ročník súťaže Vlčkovská klobása 2016, ktorú každoročne organizuje obec Vlčkovce v spolupráci so spoločnosťou PROGAST, s. r. o. sídliacou v našej obci, ktorá sa zaoberá výrobou korenín a aditív najmä pre mäsopriemysel.

Aj napriek tomu, že súťaž nesie názov Vlčkovská, tak ako v predchádzajúcich ročníkoch sa jej zúčastnili i cezpoľní z blízkeho okolia, ale zastúpené boli i vzorky z Oravy, Veľkého Krtíša a Lučenca. V tomto roku sa súťaže opätovne zúčastnil i známy herec Slovenského národného divadla Ľubomír Pavlovič so svojou vzorkou. Každý si svoju receptúru stráži a niektoré sa dedia z generácie na generáciu s možnými vylepšeniami a údením. Akcie sa zúčastnil aj podpredseda Trnavského samosprávneho kraja a poslanec NR SR Ing. Augustín Hambálek a zároveň poslanec NR SR PhDr. Peter Náhlik, PhD.

Samotná súťaž pozostáva z hodnotenia kulinárskych produktov – klobás rôzneho druhu, ktorú hodnotia samotní účastníci pričom jednotlivým vzorkám prideľujú príslušné body, a to podľa farby, vône, chuti a celkovému vzhľadu pričom každý porotca môže udeliť max. 20 bodov. Súťaž je anonymná a výsledné poradie sa určí na základe celkového počtu získaných bodov. V tomto ročníku sa nám na základe sponzorov podarilo oceniť prvých 8 účastníkov podľa poradia. Zároveň je určená odborná porota, ktorá samostatne vyhodnotí jednotlivé vzorky a vyberie z ich pohľadu najlepšiu, ktorá získa cenu starostu. Víťazi si so sebou odniesli nielen pohár a diplom ale i vecné ceny, ktoré môžu využiť pri príprave klobás (koreniny, marináda ale i zmes korenín pod názvom Vlčkovská klobása, ktorú pripravila vo svojom portfóliu spoločnosť PROGAST, s. r. o.) do ďalšieho ročníka, ktorý sa uskutoční o rok. V tomto ročníku sa súťaže zúčastnilo 45 vzoriek, z ktorých na základe hodnotenia poroty vzišlo nasledovné poradie:

1. miesto: Falath Tomáš – 14,98 bodov

2. miesto: Matušík Ladislav – 14,10 bodov

3. miesto: Bočko Tomáš – 13,98 bodov

4. miesto: Pavlovič Ľubomír – 13,88 bodov

5. miesto: Lovas Blažej – 13,62 bodov

6. miesto: Čapičík Vladimír vzorka II. – 13,33 bodov

7. miesto: Kudláč Andrej – 13,14 bodov

8. miesto: Zaťko Marián – 13,05 bodov

Na základe bodového hodnotenia odbornej poroty s počtom bodov 15,5 cenu starostu získal Stanislav Maček. Na ďalších miestach bolo umiestnenie nasledovné:

1. miesto: Maček Stanislav – 15,50 bodov

2. miesto: Zemanovič Jozef – 15,10 bodov

3. miesto: Kudláč Andrej – 15,00 bodov

Halamčák Peter – 15,00 bodov

4. miesto: Pavlovič Ľubomír – 14,90 bodov

5. miesto: Kalivoda Rudolf – 13,50 bodov

Nejde o víťaza ale o priateľské posedenie, výmenu skúseností a utužovanie vzťahov čo sa nám v sobotu večer vo Vlčkovciach podarilo. Tešíme sa na ďalší ročník.

CELKOVÉ VÝSLEDKY